News

  • 2019/04/22
    ゴールデンウィーク期間中の休業について
    5月1日(水)~6日(月)を休業させて頂きます。尚、7日(火)通常営業17:00~になります。
  • 2019/04/01
    グランドオープン
    空席が少なくなっておりますのでお早めのご予約がオススメです。
    ご予約・お問い合わせはこちら
  • 2019/04/01
    4月の定休日について、日曜以外休まず営業します。

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喧騒を逃れる大人の隠れ家

食い倒れの街・大阪 宗右衛門町

人情と活気あふれる大阪の中心地

その喧騒からほど近い古風な小さな路地を進んだ先に

鉄板料理 煌-kirameki-は在ります

有名ホテルで腕をふるっていた一流シェフが織りなす

その日に仕入れた最高級食材を用いた究極の鉄板創作料理

厳選ワインをはじめとするこだわりのお酒で

おもてなしする会員制のバータイム

大切な人と、大切な日にも

ここは最上級をお約束する、あなただけの空間

妥協なき一流の味

私たちが誇るべき理由

それは、料理のひとつひとつに対する徹底したこだわりです


たとえば、コースの前菜ひとつをとっても

その日仕入れた厳選食材を使用し

一流シェフが考え抜いた逸品をお出しします


はじめから最高級、一切の妥協はいたしません

あなたがお席に着いたとき

私どもは改めてお約束させていただきます

煌は一流のみ存在するということを…

ディナー後は
完全会員制バーで愉しむ

お食事のあとも安らぎの上質空間を…

煌のバータイムは完全会員制

その日の気分に合わせて

厳選ワインをはじめとするこだわりのお酒を豊富にご用意

都会の喧騒を忘れ、上質なひとときをお愉しみいただけます


※ 会員制バータイムは23:00〜26:00 の営業です

Producer

Sho Miyama

三山 翔Sho Miyama

かつて有名ホテルのシェフとして腕をふるい、その実力を買われ芦屋の高級料理店へ移籍。業界12年のキャリアを持ち、現在は”焼肉 宝”のオーナーシェフであり、複数の飲食店をコンサルタントする傍ら、自らも厨房に立つ。
その経験豊富な食へのこだわり・絶対的な味への自信が支持され、経営店は常に客足が絶えない。

2019年4月
満を持して”鉄板焼 煌-kirameki-”をプロデュース。

Access

Access
-住所-
〒542-0084大阪府大阪市中央区宗右衛門町2-34
-アクセス-
地下鉄千日前線 日本橋駅 徒歩5分
地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩10分
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩12分
南海本線 難波駅 徒歩8分
-営業時間-
Dinner Time 17:00~23:00 /Bar Time 23:00~26:00
-定休日-
日曜 ※臨時休業有り
-クレジットカード-
VISA/MasterCard/ダイナースクラブ/アメリカン・エキスプレス/JCB/楽天/JAL
-総席数-
13席
-貸切可能人数-
10~12名
喫煙可/お子様連れ可

Recruit

Recruit
募集職種
①料理長候補 ②料理長補佐 ③ホールスタッフ(調理スタッフへ昇格あり)
給与
月給40万+歩合 ②月給25万~ ③時給1,000円~ソムリエ有資格者や、調理補助が出来る場合は優遇いたします。
勤務時間
17:00〜26:00 [定休日] 日曜定休 ※臨時休業あり
求める人物像
新店オープンに伴い、料理長候補と調理補助スタッフ大募集。
調理学校在学中でも、お客様への振る舞い方など、人柄を重視して採用いたします。